***المروزية المغربي اكلة غير الاكل شوفوها وتذوقوها وردوا علي***

[هداية الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشحالكم واشطيفكم حسيتكم جوعانين وقلت اجهز لكم اكلة

بس رجاء لاتاكلو اصابعكم وراها خلوهم لمرة ثانية

كخخخخخخخخخخخخخخخخخ


المقادير
* كيلو غرام من لحم الغنم (الملوج على الخصوص)
* ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
* ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق والزعفران الرومي
* كاس شاي ونصف من الزيت
* ملعقة صغيرة من السمن
* ملعقة كبيرة من العسل
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقتان كبيرتان من السكر
* 250 غرام من الزبيب دون عظام
* 100 غرام من اللوز
* ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير
* يخلط رأس الحانوت بالزعفران الحر والرومي والسمن البلدي والزيت والملح.
* تدهن قطع اللحم (الملج على الخصوص والعظام) بهذا التتبيل وتترك فيه مدة نصف ساعة يتشرب فيها اللحم ذلك الخليط.
* بعدها يوضع الكل في طنجرة وتغطى بالماء حتى تنضج فوق نار هادئة.
* يغسل الزبيب ويقطر أثناء هذا الوقت، وعندما يتم نضج اللحم يسحب من الطنجرة ويضاف الزبيب إليها ليطهى مدة 20 دقيقة تقريبا.
* يضاف العسل والسكر وعندما يتخثر المرق قليلا يعاد اللحم للطنجرة حتى يتطرى في العسل والزبيب وتضاف القرفة.
* تقدم المروزية مزينة باللوز المقلي في صحن جميل بألف صحة وعافية.

ملاحظة
يمكن الاحتفاظ بهذه الأكلة مدة طويلة.

[بنوووووتـﮧ]

http://www.khellan.com/up/uploads/eca0712a5d.gif

http://www.khellan.com/up/uploads/c3ed9d9731.gif هداية اللهـ http://www.khellan.com/up/uploads/c3ed9d9731.gif

تسلمـ يمناجـ حبوبهـ
يعطيجـ العافيهـ عزيزتيـ

http://www.khellan.com/up/uploads/821b4e53a5.gif

[هداية الله]

الغالية بنووووووووتى

الله يسلمك ويحفظك ربي

شاكرة لك مرورك

[مرتبشه]

شكله لذيييييذ..تسلميين اختي........:)

[روقا]

طبعا رائعة

شكرا

[أريج المطر]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته



مرحباااااااااا هدوووووووووي :D

اشحالك واشطيفك انتِ بعد خخخخ

يسلمووووو على اني ما أحب اللحم واجد

لذلك تأكدي ما راح آكل أصابعي وراها ههههه

[هداية الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغالية "مرتبشة "

انت اروع وشاكرة لك مرورك الغالية

بموازين حسناتك حبوبة