شورما الدجاج بخبرز الصااج

[راعية الشمال]

المقادير:

الخبز:
2 كوب طحين
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح

مقادير الدجاج:
دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة
ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل


الطريقة:

تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها .
في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
لتحضير الدجاج:
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.
لتحضير الخبز:
تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .
يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان

[فطوم]

السلاااااااااااام عليكم ورحمه الله


يم يم يم يقولون نحن صياام هههههههههههه


مشكوووورة الغالية عالوصفة بس عاد لما تسوينها لا تنسيني ههههه

والله يعطيج العاااافية..:)

[أحلـ عيناوية ـى]

واااااااااو رووعة يوعتيني بفطر قبل الاذان...هههههه

مشكوووورة عالوصفة يا راعية الشمال..

عاد اصدقين نحن البارحة مسوين هالسندويشات بس بخبز عادي هب صاج

بنجربها بالصاج اكيد احلى

يعطيج العافية ..وكثري من هالاكلات الحلوة :)

[العـنـود]

تسلمين راعية الشمال
عالطريقه

الله يعطيج العافيه