دمعه حزن
08-05-2004, 05:48 PM
حساء العدس بشكل جديد
@51@
يعد حساء العدس من أشهى وأجمل الأطباق الساخنة خاصة في الشتاء ولياليه الباردة، فهو في الصباح خير ما يمكن تناوله للتدفئة وكذلك في الغذاء والعشاء فهو غني بالبروتين وسهل الهضم ولذيذ الطعم ومتنوع في أشكال إعداده وتحضيره وتقديمه.
وهذه المرة نقدمه باللبن ليعطيه مذاقا وملمسا كريميا مرطبا سيعجب الجميع.
أولا مواصفات الحساء:
الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص.
مدّة التحضير: 15 دقيقة.
مدّة الطهو: 15 دقيقة.
ثانيا:
المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بصلة متوسّطة الحجم مبشورة.
- كوب من اللبن .
- 5 أكواب من حساء العدس المصفى والمحضر بالطريقة المعروفة (مع إضافة التوابل إليه ).
ثالثا:
الطريقة:
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في قدر ثم يُضاف البصل ويُقلى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- يغلى حساء العدس ثم يصب على البصل ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقائق.
- يُسكب عصير الليمون مع كوب من اللبن ويُترك لمدّة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار.
@51@
@51@
يعد حساء العدس من أشهى وأجمل الأطباق الساخنة خاصة في الشتاء ولياليه الباردة، فهو في الصباح خير ما يمكن تناوله للتدفئة وكذلك في الغذاء والعشاء فهو غني بالبروتين وسهل الهضم ولذيذ الطعم ومتنوع في أشكال إعداده وتحضيره وتقديمه.
وهذه المرة نقدمه باللبن ليعطيه مذاقا وملمسا كريميا مرطبا سيعجب الجميع.
أولا مواصفات الحساء:
الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص.
مدّة التحضير: 15 دقيقة.
مدّة الطهو: 15 دقيقة.
ثانيا:
المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بصلة متوسّطة الحجم مبشورة.
- كوب من اللبن .
- 5 أكواب من حساء العدس المصفى والمحضر بالطريقة المعروفة (مع إضافة التوابل إليه ).
ثالثا:
الطريقة:
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في قدر ثم يُضاف البصل ويُقلى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- يغلى حساء العدس ثم يصب على البصل ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقائق.
- يُسكب عصير الليمون مع كوب من اللبن ويُترك لمدّة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار.
@51@